Selimar

Son père s’est lancé dans l’agriculture biologique voilà plus de 20 ans. Il faisait partie des précurseurs. Aujourd’hui, Romain ANSAY a repris la gestion de la ferme familiale. A la satisfaction de “faire un bon produit” s’ajoutent les retours positifs des clients locaux. Le bio, Romain Ansay est presque né dedans. La race “blanc bleu belge” ne convenait pas bien pour un élevage en extérieur, son père a donc opté pour des limousins, de belles vaches rousses. Puis assez naturellement, il s’est dirigé vers l’agriculture biologique. Aujourd’hui, la viande issue de 70 limousines de la ferme d’Arbespine comme le lait de ses 70 Simmental sont certifiés bio. Ce qu’il rêve pour demain, c’est la mise en place d’une sorte de supermarché de produits locaux et bio.

Info: 0499/10 77 69 – ansayromain@hotmail.com